Sản xuất tinh gọn (Lean manufacturing)

Sản xuất tinh gọn là gì?
Sản xuất tinh gọn (Lean manufacturing) là một quá trình sản xuất dựa trên tư tưởng tối đa hóa năng suất đồng thời giảm thiểu lãng phí trong một hoạt động sản xuất. Nguyên tắc tinh gọn coi lãng phí là bất cứ thứ gì không tạo thêm giá trị mà khách hàng sẵn sàng trả.

Lợi ích của sản xuất tinh gọn bao gồm giảm thời gian thực hiện và chi phí vận hành cũng như cải thiện chất lượng sản phẩm. Phương pháp này dựa trên các nguyên tắc sản xuất cụ thể đã ảnh hưởng đến hệ thống sản xuất trên toàn thế giới cũng như các hệ thống sản xuất và các ngành dịch vụ khác nhau.

Sản xuất tinh gọn hoạt động như thế nào?

Nguyên tắc cốt lõi trong việc thực hiện sản xuất tinh gọn là loại bỏ lãng phí để liên tục cải tiến quy trình. Bằng cách giảm thiểu lãng phí để cải tiến quy trình, sản xuất tinh gọn mang lại giá trị bền vững cho khách hàng.
Các loại lãng phí bao gồm các quá trình, hoạt động, sản phẩm hoặc dịch vụ đòi hỏi thời gian, tiền bạc hoặc kỹ năng nhưng không tạo ra giá trị cho khách hàng. Những điều này có thể bao gồm tài năng không được sử dụng, hàng tồn kho dư thừa hoặc các quy trình và thủ tục không hiệu quả hoặc lãng phí.
Loại bỏ những yếu tố kém hiệu quả này sẽ hợp lý hóa các dịch vụ, giảm chi phí và cuối cùng là tiết kiệm cho một sản phẩm hoặc dịch vụ cụ thể thông qua chuỗi cung ứng cho khách hàng.

Tầm quan trọng của sản xuất tinh gọn?
Lãng phí trong công nghiệp, cho dù đó là lao động nhàn rỗi, quy trình kém hay nguyên liệu không sử dụng đều là nguyên nhân làm giảm năng suất và sản xuất tinh gọn nhằm loại bỏ những điều này. Có bốn lợi ích chính đối với sản xuất tinh gọn:
• Loại bỏ lãng phí: Lãng phí là một yếu tố tiêu cực đối với chi phí, thời hạn và nguồn lực. Nó không cung cấp giá trị cho sản phẩm hoặc dịch vụ.
• Cải thiện chất lượng : Chất lượng được cải thiện cho phép các công ty duy trì tính cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Thiết kế các quy trình để đáp ứng những kỳ vọng và mong muốn của khách hàng.
• Giảm chi phí: Sản xuất thừa hoặc có nhiều nguyên liệu hơn yêu cầu sẽ tạo ra chi phí lưu kho, chi phí này có thể được giảm xuống thông qua các quy trình và quản lý nguyên liệu tốt hơn.
• Giảm thời gian: Lãng phí thời gian với các phương pháp làm việc kém hiệu quả cũng là một sự lãng phí tiền bạc, trong khi các phương pháp hiệu quả hơn tạo ra thời gian giao hàng ngắn hơn và cho phép hàng hóa được phân phối nhanh hơn.

Các lãng phí của sản xuất tinh gọn
Ban đầu, Hệ thống sản xuất của Toyota đã trình bày chi tiết bảy loại lãng phí không mang lại giá trị cho khách hàng. Những lãng phí này là:
• Phương tiện di chuyển không cần thiết
• Hàng tồn kho dư thừa
• Di chuyển không cần thiết của người, thiết bị hoặc máy móc
• Người hoặc thiết bị nhàn rỗi
• Sản xuất quá mức một sản phẩm
• Quá trình xử lý hoặc thêm các tính năng không cần thiết vào sản phẩm
• Những khiếm khuyết cần sửa chữa tốn kém
• Không tận dụng được tài năng và sự khéo léo của người lao động

Ưu điểm và nhược điểm
Sản xuất tinh gọn có một số ưu điểm và nhược điểm tùy thuộc vào cách thức và địa điểm thực hiện.
Ưu điểm:
1. Tiết kiệm thời gian và tiền bạc
Tiết kiệm chi phí là lợi thế rõ ràng nhất của sản xuất tinh gọn. Quy trình làm việc hiệu quả hơn, phân bổ nguồn lực, sản xuất và lưu trữ có thể mang lại lợi ích cho các doanh nghiệp bất kể quy mô hoặc sản lượng. Tiết kiệm thời gian cho phép giảm thời gian thực hiện và dịch vụ tốt hơn trong việc cung cấp sản phẩm nhanh chóng cho khách hàng, nhưng cũng có thể giúp tiết kiệm tiền thông qua việc cho phép lực lượng lao động được sắp xếp hợp lý hơn.
2. Thân thiện với môi trường
Giảm lãng phí về thời gian, tài nguyên và loại bỏ các quy trình không cần thiết có thể tiết kiệm chi phí sử dụng năng lượng. Điều này có lợi ích môi trường rõ ràng, cũng như việc sử dụng các thiết bị tiết kiệm năng lượng hơn, cũng có thể tiết kiệm chi phí.
3. Cải thiện sự hài lòng của khách hàng
Cải thiện việc cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ, với chi phí phù hợp, cho khách hàng sẽ cải thiện sự hài lòng của khách hàng. Điều này là cần thiết để thành công trong kinh doanh vì những khách hàng hài lòng có nhiều khả năng quay lại hoặc giới thiệu sản phẩm hoặc dịch vụ của bạn cho người khác.
Nhược điểm:
1. Ảnh hưởng an toàn và phúc lợi của nhân viên
Những người chỉ trích tinh gọn cho rằng nó có thể bỏ qua sự an toàn và phúc lợi của nhân viên. Bằng cách tập trung vào việc loại bỏ lãng phí và hợp lý hóa các thủ tục. Tinh gọn đã được so sánh với các kỹ thuật quản lý khoa học của thế kỷ 19 từng bị chống lại bởi các cuộc cải cách lao động và được cho là đã lỗi thời vào những năm 1930.
2. Cản trở sự phát triển trong tương lai
Sản xuất tinh gọn tập trung vào việc cắt giảm chất thải có thể khiến ban lãnh đạo cắt giảm các lĩnh vực của công ty mà không được coi là cần thiết đối với chiến lược hiện tại. Tuy nhiên, những điều này có thể quan trọng đối với di sản và sự phát triển trong tương lai của công ty. Tinh gọn có thể tạo ra sự tập trung quá mức vào hiện tại và coi thường tương lai.
3. Khó chuẩn hóa
Một số nhà phê bình chỉ ra rằng sản xuất tinh gọn là một văn hóa chứ không phải là một phương pháp thiết lập, có nghĩa là không thể tạo ra một mô hình sản xuất tinh gọn tiêu chuẩn. Điều này có thể tạo ra một nhận thức rằng tinh gọn là một kỹ thuật lỏng lẻo và mơ hồ.